Грибы опята названы так потому что они растут на омертвевшей или живой древесине, то есть на пнях.
Опята очень популярные грибы в народе, многие любят их собирать, потому что они весьма урожайные. Период их сбора длинный – от конца августа и до поздней осени. Они наиболее часто встречаются на хвойных пнях или на березовых, также их можно встретить в зарослях крапивы. В опят, шапки шаровидные, загнутые во внутрь краями и в диаметре могут достигать до 13 см. Мякоть их плотная, ножка диаметром до 2 см и длиной до 15 см.
Опяту очень широко используют для приготовления разных блюд. Этот великолепный гриб варят, жарят, тушат, маринуют и солят. Но следует помнить о том, что для приготовления горячего блюда из этого гриба его сначала нужно &n
...
Читать дальше »